Cecipan

Cecipan

Mix con farina di ceci ed inclusioni di ceci per la produzione di snack, pane, sostituti del pane e ricette dolci.

APPLICAZIONI

Focaccine, crackers, grissini, pizzette, croissant dolci e salati, muffin dolci e salati, gioppini, frolla.
confezione: Sacco 10 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

Lentipan

Lentipan

Mix con farina di lenticchie rosse ed inclusioni di lenticchie rosse per la produzione di snack, pane, sostituti del pane e ricette dolci.

APPLICAZIONI

Focaccine, crackers, grissini, pizzette, croissant dolci e salati, muffin dolci e salati, gioppini, frolla montata.
confezione: Sacco 10 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

4 Stagioni

4 Stagioni

Mix pane a base di semola rimacinata di grano duro e lievito naturale, con cereali e semi.

APPLICAZIONI

Pane, pan bauletto, pane hamburger, grissini, cracker, focaccia, biova
confezione: Sacco 15 kg
dosaggio: 50%

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RICETTARIO

Arabo Pandelcampo

Arabo Pandelcampo

Formulazione specifica per la produzione di pane arabo tradizionale, arricchita con lievito naturale.

APPLICAZIONI

Pane arabo, grissini
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

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Baguette Pandelcampo

Baguette Pandelcampo

Mix per la produzione della tipica baguette francese con lievito naturale.

APPLICAZIONI

Baguette, francesini, panini lavorati
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

Ciabatta Pandelcampo

Ciabatta Pandelcampo

Mix ideale per la produzione di pane tipo ciabatta e pani di media pezzatura arricchito con lievito naturale.

APPLICAZIONI

Ciabatte, cabattine, francesini, focaccia
confezione: Sacco 15 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

Pugliese Pandelcampo

Pugliese Pandelcampo

Mix con semola rimacinata di grano duro e lievito naturale che garantisce un risultato finale in linea con la classica tradizione mediterranea.

APPLICAZIONI

Pane pugliese, focaccia pugliese, pizza, filoncini, cracker, grissini, pan bauletto
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

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