Bimix Croissant Salato

Bimix Croissant Salato

Mix per lievitati salati che si presta alle più fantasiose guarnizioni, garantendo sempre la massima affidabilità e costanza.

APPLICAZIONI

croissant salati, sandwich
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

Bimix Pasta Sfoglia Oro

Bimix Pasta Sfoglia Oro

Mix per pasta sfoglia di alta qualità, con formulazione priva di grassi idrogenati. Grande sviluppo, ottima friabilità e aroma raffinato.

APPLICAZIONI

Croissant di pasta sfoglia, cannoncini, pasta brisée e fondi per torte salate
confezione: Sacco 15 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

Bimix Paste Lievitate Oro

Bimix Paste Lievitate Oro

Mix per paste lievitate di alta qualità, con formulazione priva di grassi idrogenati. Ottimo sviluppo, aroma delicato e personalizzabile, versatilità e semplicità di utilizzo.

APPLICAZIONI

Croissant, brioche, paste danesi, torta delle rose
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

RICETTARIO

Bimix Paste Lievitate Oro 15

Bimix Paste Lievitate Oro 15

Mix per paste lievitate di alta qualità, con formulazione priva di grassi idrogenati. Ottimo sviluppo, aroma delicato e personalizzabile, versatilità e semplicità di utilizzo.

APPLICAZIONI

Croissant, brioche, paste danesi, torta delle rose
confezione: Sacco 15 kg
dosaggio: 100%

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Bimix Speciale Krapfen

Bimix Speciale Krapfen

Specifico per krapfen, garantisce volume, sapore e morbidezza nel tempo.

APPLICAZIONI

Krapfen, bomboloni, donut, cannoli
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

CATALOGO

Brioche/Croissant

Brioche/Croissant

Ideale per tutti i tipi di paste lievitate. Equilibrato e facile da utilizzare.

APPLICAZIONI

Croissant, trecce dolci, pan brioche in cassetta
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

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Nuovo Croissant

Nuovo Croissant

Mix per dolci specialità lievitate. Praticità, versatilità d'uso e costanza garantiti.

APPLICAZIONI

Croissant, brioche, danesi, veneziane e altre specialità lievitate
confezione: Sacco 25 kg
dosaggio: 100%

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