Miglioratori e Coadiuvanti

Garanzia per una panificazione a regola d’arte

La gamma di miglioratori e coadiuvanti AB Mauri comprende prodotti adatti alla produzione di tutti i tipi di pane, dal prodotto più tradizionale alle panificazioni più moderne e originali.

La gamma comprende:

  • Tecnologici: referenze a più alto contenuto tecnologico, per rispondere a specifiche esigenze tecniche.
  • Miglioratori: prodotti accomunati dalla presenza di emulsionanti in formulazione, per impasti dalla grande tolleranza in lievitazione e prodotti finiti dall’ottimo sviluppo.
  • Coadiuvanti: ad “etichettatura pulita”, ideali per produzioni tradizionali con buona conservazione nel tempo.
  • Natura e Sapore: a base di pasta acida e lievito naturale, pensati per rispondere alle crescenti richieste di autenticità e tradizione riscontrate tra i consumatori.Sacchi_Miglioratori_E_Coadiuvanti

 

CATALOGO