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23 marzo 2018

Buona Pasqua dal team AB Mauri

Immancabile la colomba di Pasqua preparata con il nostro Bimix Panettone Colomba.

Con lievito naturale, garantisce un’alveolatura caratteristica e sofficità che dura nel tempo.

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Buona Pasqua dal team AB Mauri
28 febbraio 2018

Nuovo surrogato Montestella

Sarà una Pasqua deliziosa con il nuovo Montestella, surrogato di cioccolato fondente, dal gusto amaro, ideale per tutti gli usi sia in pasticceria che in panificazione.
Presenta un’ottima fluidità, massima lucentezza, tenuta perfetta, senza crepe, ed un sapore prelibato.
I cubetti sono disponibili in cartone da 10 kg.

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Nuovo surrogato Montestella
14 febbraio 2018

Nuovi sul mercato! Mix ai Ceci e Mix alle Lenticchie Rosse

Vi presentiamo Lentipan‘ e ‘Cecipan e sono due nuovi Mix AB Mauri, rispettivamente alle Lenticchie Rosse e ai Ceci, fonte di proteine e ricchi di fibre.

La percentuale di legumi supera il 20% e contengono lievito madrevere inclusioni di legumi per ottenere prodotti finali veramente unici e gustosi.

I 2 ricettari disponibili presentano golose ricette per la produzione di pane, snack, sostituti del pane e curiose combinazioni dolci.

Sono disponibili nel pratico sacco da 10 kg.

I legumi, tipici della tradizione italiana, sono una fonte preziosa di proteine, antiossidanti e fibre, sono povere di grassi, favoriscono il senso di sazietà, riducendo l’assorbimento di colesterolo, zucchero e grassi.

 

 

 

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Nuovi sul mercato! Mix ai Ceci e Mix alle Lenticchie Rosse
13 febbraio 2018

Lavora con noi!

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Scopri le nostre posizioni aperte e candidati subito!

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Lavora con noi!
17 gennaio 2018

Intervento AB Mauri Italy – SIGEP 2018

Domenica 21 Gennaio, a partire dalle 14.30, durante SIGEP 2018, presso la sala Girasole – Hall Est, AB Mauri Italy parteciperà al convegno organizzato da AIBI Assitol e promosso da SIGEP sul tema ‘Naturale tra mito e realtà‘, incontro aperto a tutti per promuovere un confronto tra operatori ed esperti sul tema ‘naturale’ legato agli Ingredienti e ai Prodotti alimentari.
Sarà un’ottima occasione per approfondire questo importante tema!
Vi aspettiamo!

‘Naturale tra mito e realtà’
21 Gennaio 2018 – Ore 14.30
Sala Girasole – Hall Est c/o SIGEP 2018 – Rimini Fiera

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3 gennaio 2018

Per una ghiaccia perfetta

Amarel Palm-Oil Free è il prodotto ideale per ottenere una ghiaccia perfetta per panettoni, colombe, veneziane, croissant e tanti altri dolci.
Ora disponibile anche nella nuova formulazione, senza olio di palma.

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Per una ghiaccia perfetta
1 dicembre 2017

Certificazione ISO 14001

Nel mese di Novembre 2017, il nostro stabilimento di Casteggio ha ottenuto la certificazione ambientale ISO 14001, il cui principale obiettivo è quello di fornire, ad un’azienda che decide volontariamente di aderire, una struttura tale da mantenersi sempre conforme alla normativa e prefiggere obiettivi di miglioramento per la riduzione degli impatti ambientali.
Raggiungere la certificazione ISO 14001, valida a livello internazionale, significa sviluppare un Sistema di Gestione Ambientale, elaborando una politica che stabilisca obiettivi e impegni volti al miglioramento continuo delle proprie prestazioni ambientali, sia dirette che indirette; organizzarsi per gestire tutte le attività in modo da meglio controllare gli impatti ambientali ad essi collegati con lo scopo di ridurli; prefiggersi, inoltre, obiettivi di miglioramento delle proprie prestazioni ambientali anche attraverso la partecipazione attiva di dipendenti, fornitori e clienti.

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Certificazione ISO 14001
10 ottobre 2017

Con cereali, semi, di colore scuro…cos’è?

E’ il nuovo Rustico XS, mix completo, ricco di cereali e semi per produzioni sia dolci che salate, dal caratteristico colore scuro.
E’ disponibile un ricettario completo per la realizzazione di piadine, focacce, grissini, pane, croissant e molto altro.

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Con cereali, semi, di colore scuro…cos’è?
2 ottobre 2017

Manca pochissimo ad Halloween….

….sorprendi tutti con l’esclusivo Mix Zucca, contenente zucca essicata per realizzare pane, grissini, focaccine e biscotti dal caratteristico sapore di zucca.

Appartiene alla nostra linea Mix Pane, i Gustosi ed è disponibile in sacchi da 25 kg.

Contatta il tuo referente AB Mauri per ricevere maggiori dettagli e verificare le ricette disponibili, dolci e salate….

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Manca pochissimo ad Halloween….
11 luglio 2017

Un’estate cremosa….

Crema versatile, ideale per farcire e decorare croissant, cannoncini, bigne’ e tanti altri dolci e torte: e’ la nuovissima EBE La Classica.
Una facile e conveniente crema istantanea multiuso a freddo, stabile sia durante il congelamento che lo scongelamento.
Raffinata, cremosa e soffice, ottima base di partenza anche per ottenere una gustosa crema Chantilly.
Disponibile in sacco da 10 Kg.

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Un’estate cremosa….